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Cette semaine, c'est au tour du sel d'être à l'honneur. Chantale vous prépare un poulet en croûte de sel et du sel aromatisés. Mais aussi, de bonnes idées pour le temps des fêtes avec des décorations en pâte de sel et des sels de bain.

Cette semaine, les sucres et les édulcorants sont à l'honneur. Chantale nous prépare un moelleux aux pommes, un pain à l'orange, aux dattes et aux amandes, une tarte aux pommes à la crème pâtissière et un sauté de poulet et brocolis.

Cette semaine, les canneberges sont à l'honneur. Chantale nous prépare des baniques aux canneberges, des crêpes canneberges-oranges, du poisson aux canneberges et un punch chaud aux canneberges.

Cette semaine, la cuisson des viandes est à l'honneur. Chantale nous prépare un filet de porc aux champignons, des joues de boeuf braise?es aux patates, un ragoût de porc et un rosbif de grand-maman.

Cette semaine, le lait est à l'honneur. Chantale nous prépare de la béchamel, du chocolat chaud épicé, un clafoutis aux pêches et du riz au lait double chocolat.

Cette semaine, les légumes crucifères sont à l'honneur. Chantale vous prépare de la salade de chou cuite, de la choucroûte, du gratin de chou-rave et de pomme de terre et des chips de chou kale.

Cette semaine, la déshydratation est à l'honneur. Chantale vous prépare des chips de courgettes à l'ail, des crêpes choco-bananes, des chips de betteraves miel-orange, des chips de patates douces BBQ et du jerky de boeuf épicé.

Cette semaine, la congélation est à l'honneur. Chantale vous prépare du boeuf Stroganoff et des poitrines de poulet aux champignons. Mais aussi, deux expériences de congélation avec de la garniture aux petits fruits et des fines herbes.

Cette semaine, Marie-Josée Continelli, du CCCPEM, est à nouveau avec Chantale pour vous donner des astuces pour la récolte de vos légumes.