28 Novembre 2022
Notre garde-manger est-il le reflet de notre porte-feuille ou de notre culture alimentaire?
Afin d'y répondre, Robert Aubin reçoit,
- Maude Perreault, diététiste professionnelle et chercheuse en nutrition
- Simon Lemire, chef et propriétaire du restaurant l’Épi, buvette de quartier
- Benoît Lamarche, professeur titulaire de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval